Сковороды
Купить сковороду в Минске: для блинов, гриля, яичницы, тушения, жарки
Пришло время покупать сковородку? Начните с ассортимента на VDOM.by. Да, вы не можете тактильно оценить качество того или иного образца онлайн. Но даже если вдруг возникнут сомнения, устранить их можно, посетив один из наших магазинов сети, расположенных по всей Беларуси: в Минске, Гомеле, Могилеве, Гродно, Бресте и других городах.
И всё же: купить сковороду на vdom.by вовсе не значит взять кота в мешке. Наша компания выступает официальным поставщиком товаров для кухни по всей Беларуси. И ассортимент постоянно обновляется. Так что если вдруг не получилось найти определенную модель, скажем, из чугуна, то вполне вероятно, что в ближайшее время ассортимент пополнится недостающим товаром.
В любом хозяйстве важно иметь несколько сковород для жарки разных блюд. Сковороды для блинов, стейков, сковороды-гриль - огромный выбор позволит подобрать тот вариант, который будет точно выполнять свои задачи. Это касается также и других кухонных инструментов (скажем, ножи стоит также выбирать по сферам применения).
Но вернёмся к жарке. Основные правила выбора сковороды: материал и размер. Они определяются в зависимости от цели применения.
Размер
Если вы готовите яичницу в одиночку - вам не нужен диск на 28 см, будет достаточно диаметра 14-18 см. Если вы любите тушить - тогда стоит выбирать сковороду побольше (от 24 см) с крышкой и крепкой ручкой, неважно антипригарную или чугунную (правда, в чугуне еда дольше сохраняется теплой).
Материал
Сковороды с антипригарным покрытием (тефлоновые) - самые популярные и самые востребованные на рынке Беларуси. За ними легко ухаживать, легко использовать. Главное - к ним ничего не пригорает. Среди антипригарных есть толстостенные сковороды, которые долго сохраняют тепло, сковороды с покрытием мраморной крошкой (их лучше покупать сразу с крышкой), блинные сковороды и специальные для гриля.
Пару слов о мифах
При эксплуатации “антипригарок” принято помнить три золотых правила: использовать силиконовый или деревянный инструмент (лопатки) для предотвращения царапин, не перегревать и, соответственно, не ставить в духовку. Но при этом сами производители отмечают, что температура спекания антипригарного покрытия находится в диапазоне от 400º С до 430º С и реакция с выделением вредных веществ может происходить только в лабораторных условиях.
Основной удар по репутации антипригарного покрытия был связан с применением перфтороктановой кислоты. Сегодня подавляющее большинство производителей отказалось от ее использования. Сама же основа тефлонового покрытия - политетрафторэтилен (PTFE). Он инертен и не вступает в реакцию с кислотами, щелочами или растворителями.
Сковорода гриль: купить в Минске на VDOM.by
Если сковородки для блинов и обычные антипригарные можно встретить практически в каждом доме, то вот сковорода гриль - предмет не только лишь роскоши, но стиля. Толстые стенки посуды: этот кухонный инвентарь выглядит массивнее и серьезнее своих “коллег” по жарке. А рифленое дно придает блюду особую степень готовности, которая присуща настоящему грилю. Со сковородой-гриль можно приготовить те самые стейки. Домашнюю шаурму. Овощи как на гриле. Жареный сыр. Даже экзотику, вроде жареных ананасов. Чешский бренд Banquet представляет в каталоге vdom.by несколько вариантов исполнения - металлические и алюминиевые.
Сковорода для блинов
Где найти лучшую сковороду для блинов? Не знаем. Но действительно хорошие варианты есть у нас. Они помогут быстро приготовить завтрак.
Блинная сковородка - ей лучше быть с антипригарным покрытием. С чугуном нужно уметь работать. Придется насыпать соль, прогревать, вытирать.. Антипригарная поверхность также облегчает уход за изделием.
Легкая и практичная, сковорода для блинов на vdom.by позволит окунуться в мир домашней кухни. Важно только соблюдать простые правила. :
готовить на масле и не перегреть. Алюминиевая основа сковороды может деформироваться от слишком высоких (от 300С) температур. Чтобы этого избежать, достаточно присутствовать при готовке и не оставлять на большом огне надолго.
Оптимальный формат сковороды для блинов
- диаметр дна - 20-25 см. отличный вариант для блинов с начинкой
- невысокий (до 1 см) борт, чтобы удобнее было переворачивать
- желательно дно потолще, для равномерного прогрева
- длинная и не нагревающаяся ручка